南瓜蔓怎么做好吃？
炒着吃是最简单的做法了，把南瓜蔓清洗干净后下锅煮20分钟，就可以捞起来沥干水分，准备一些葱花、小米椒圈和姜丝待用。 锅里放少许的油，爆香姜丝和小米椒，然后把沥干水分的瓜蔓倒进去大火爆炒15分钟左右，等瓜蔓变软了以后，放盐调味即可！ 用高压锅来做的话会更容易，直接把洗干净的瓜蔓放进去，加清水浸没食材，然后放适量盐和胡椒粉调味，盖上盖子，大火煮开之后转中火煲20分钟左右就可以了~这样做出来的瓜蔓很软糯，入口即化！ 除了清炒以外，还可以做成腊肉焖南瓜蔓。提前把腊肉用清水浸泡出血水，再冲洗干净，切成薄片；辣椒切圈，蒜切片待用。 用油爆香蒜片和红辣椒圈，再把腊肉倒进去一起翻炒，等到腊肉开始变卷且颜色变浅的时候，把切好的南瓜蔓倒进锅里，放适量生抽和白糖提味，最后大火收汁即可！ 这道下饭菜非常适合冬天，吃着热腾腾的饭菜，身上也充满了暖意呢！
还有一种是西式的做法，就是把南瓜蔓裹上面粉或者是鸡蛋液炸熟之后再拌上沙拉酱食用，或者做成南瓜蔓三明治也是不错的选择哦！ 不过我个人最喜欢最简单最原味的方式！就是直接用清水煮汤，放适量食盐调味就能喝了，鲜甜的南瓜蔓汤里面夹杂着粒粒饱满的燕麦，喝下去浑身都暖和和的啦！