鸡抓怎么做好吃？
首先得看你是想吃炸的还是煮的，个人比较喜欢吃油炸的，因为吃起来很香嘛！ 材料就是一般的家常做法了。把鸡腿肉切成块状（大小自己决定）用料酒、盐、胡椒粉拌匀后用保鲜纸包起来腌制一个小时以上最好。然后准备一些葱头丝和洋葱圈备用。
调料有面粉，鸡蛋，面包糠，盐，鸡精各适量。 做法如下：将腌制好的鸡肉先沾上一层面粉再裹上蛋液最后蘸满面包糠。锅中倒油烧至八成热时下鸡块炸至金黄酥脆即可装盘撒点黑椒碎装饰一下就可上桌啦！ 是不是很简单呢？而且味道也是很不错的哦~ 当然你也可以根据你的喜好加入其他配料或者添加一些调味品进去，这样出来的味道就会有所不同咯！ 最后提醒一点那就是在炸制过程中一定要控制好油温不然很容易出现外熟内生的情况喔！ 对了还有一样东西也是很有用的哦——小苏打！它可以让肉质更加鲜嫩入味儿而且还不会显得油腻呢～ 以上就是我关于这个问题的回答，希望对你有帮助吧〜〜