如何做秋葵更好吃？
我做过最棒的一次！ 用料简单，步骤也容易理解 关键是，味道好极啦~ 买回的秋葵冲洗干净后，放入锅中加水煮至变软（水可以稍微多放一点） 再将烧好的秋葵过凉水冲凉（可以防止秋葵黏连） 然后剥去外皮待用。
切点葱丝、蒜末，小米椒切段儿，泡姜切片儿（我喜欢用坛子里的酸泡菜，也可以不放） 锅内放油，烧热至五成热时倒入切好的葱姜蒜和小米椒爆香
接着放入豆瓣酱，小火炒出红油
然后加入一勺生抽、一勺蚝油、半勺糖调味
最后倒入煮好的秋葵快速翻炒几下即可出锅（不要炒太久，容易老） 一盘颜色好看又好吃的下饭菜就做好啦～～
小提醒：
1. 不喜欢吃辣的可以不放小米椒；
2. 没有泡姜可以用新鲜生姜代替，不过味道会差一些；
3. 喜欢软一点的可以适量多放一点水煮一下。