土鸡和草鸡哪个好吃？
吃过的土鸡和草鸡都不在少数，就我个人而言我喜欢吃草鸡。 首先我们先从营养价值上来说，一般来说草鸡蛋的营养价值更高一些。 有人做过实验把刚出生的仔猪分别喂以不同种类的饲料，发现6周后，喂食普通饲料的仔猪体重比喂食草饲料的仔猪重量要轻18%左右；而到了第5个月时，前者只有后者的2/3重。
后来把这些猪饲养在同一种饲料里，经过6周催肥，结果前者的体重要大于后者7%之多。如果按体重来计算营养量的话，可明显看到，喂青料(草）的猪所获得的营养要比喂浓料（粮食）的猪多13%以上。 除了蛋白质含量之外，脂肪、碳水化合物以及维生素等其他营养成分，也是根据喂养的饲料而定。比如，同样的鸡，在育雏期如果采用高蛋白高脂肪的浓缩料饲喂，那么到中成大期体重达到4斤左右的时候，其脂肪可达30%以上，也就是说一只土鸡大概含有30克左右的油脂，而如果采取谷物+青草的方式喂养，则成年后的脂肪含量一般不超过1.5%。所以从含油量上来看绝对是土鸡肉更胜一筹。
再从口感上来比较，由于谷饲家禽吸收利用的蛋白质能够提供氨基酸谱，因此用玉米等粮食育肥的家禽口感上不会差到哪里去，而放牧的家禽因为吸收利用率低的蛋白质，因此口感上会逊色于前者。 但俗话说“狗不嫌家贫”，再好的东西如果吃多了也会厌，再差的东西如果吃得适量也会觉得好，所以说无论是什么食材，吃对了才是关键！