首先，买一个菠萝回来吃是可以的啦！ 很多人可能不知道，其实菠萝还可以用来做菜哦~而且味道超级棒呢！ 用菠萝做的美味佳肴有很多，我在这里分享一道很简单又特别美味的【菠萝咕咾肉】的做法给大家看看噢~~
准备食材： 菠萝、猪肉、青椒、胡萝卜、鸡蛋、面粉、淀粉、盐、料酒、生抽、番茄酱（或者糖醋） 第一步：将菠萝去掉叶子和果刺，切成块状放入盐水里浸泡备用； 第二步：把猪肉清洗干净，沥干水分后，加入食盐、生抽、淀粉、鸡蛋清抓匀了以后腌制片刻； 第三步：把青椒和胡萝卜去皮后，都切成块状； 第四步：锅里热油，五成热的时候，下入腌好的猪肉进行炸制，等到颜色变为金黄就可以捞出来待用。 第五步：在清水里放入冰糖，煮至融化变成糖浆后，再倒进排骨里面搅拌一下，让每一块排骨上都裹上糖衣。
第六步：另起锅热油，将调好味的排骨下锅大火煸炒至表面微微焦黄就可以了。
第七步：最后把切好的青红椒和菠萝下锅一起炒，放一勺白醋或是番茄酱，翻炒均匀入味儿即可啦！ 一盘色香味俱全的【菠萝咕咾肉】就做好啦！看着是不是特别有食欲呀～ 喜欢的朋友赶紧试试吧！
红诗晓优质答主我喜欢的吃法是，在盐水里泡一晚上，第二天拿出来把皮削掉吃（这个很耗费时间，因为要一点点削皮）；或者用淡盐水加白糖浸泡半小时左右再食用（这种方法比较快捷，但不太健康，个人不推荐这种方式） 当然还有一种方法是用开水烫一下，然后用冷水泡冷后切块放在盘子里浇上糖醋汁食用…… 这几种做法都是我喜欢的！
现在来说说最推荐的两种美食吧——菠萝排骨和菠萝咕咾肉。
先说第一种：做菠萝排骨最好选用云南的菠萝，因为它的香味更浓郁一点。 首先准备一块骨头，洗干净剁成小块放水里炖烂，注意一定要炖熟哦～然后加入切好的菠萝和姜丝、八角一起焖半个小时左右就可以了啦～非常清香开胃～
再说第二种：这道菜主要材料其实是很简单的，不过做法就比较复杂了…… 首先需要将猪里脊切成小丁，并用一勺盐和一个蛋清抓匀腌制备用 然后把菠萝去皮切粒，青椒去籽也切粒 之后调一个料汁，生抽2勺、老抽1勺、白醋3勺、白砂糖4勺调成酱汁待用 最后把油倒入锅里烧热，爆香葱姜末后把腌好的肉末放进去炒散变色，接着把之前调好的酱汁倒进去煮沸，再把菠萝和青辣椒碎放进去，开大火收至汁水粘稠即可起锅～ 怎么样，是不是色香味俱全呀～赶紧动起来做一个尝尝鲜吧～
