荼树菇怎么做好吃？
1.茶树菇烧豆腐 原料： 豆腐250g、干茶树菇30g（提前用清水浸泡） 调料： 盐3g，酱油5ml，白糖3g，胡椒粉1g，红油15ml，葱花适量 做法： ▼将豆腐切成小块； ▼锅中放入适量清水，大火烧开，加入少许食盐，下入豆腐块，炖至入味后，捞出晾凉备用；
▼将泡好的茶树菇清洗干净，沥干水分，切成段状备用；
▼起锅烧热，加入植物油烧至五成热，放入切好的茶树菇中火煸炒几分钟，烹入黄酒，加入少量白砂糖和生抽炒匀，倒入开水，小火慢炖；
▼待汤汁浓缩，茶叶酥烂时，加食盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可出锅装盘。
Tips： 喜欢酒香的朋友可以在炒茶树菇的时候，适当多放些料酒。 最后收汁儿的时候可以少留一些汤汁儿，在食用的时候蘸着汤汁儿吃更有味道！ 2.油焖茶树菇 原料： 茶树菇500g、红辣椒半个 辅料： 黄酒15ml，老抽8ml，白砂糖6g，清水适量，食用油30ml 做法： ▼把洗净后的茶树菇去根蒂，用剪刀将其剪成小段待用；辣椒洗净去籽后切成丝状；
▼锅内倒水放入蘑菇，煮至变软后捞起待用；
▼另取锅烧热，放入油烧至五成热，放进生姜片爆香，随后倒入茶树菇翻炒片刻，淋上黄酒，调入老抽、白砂糖，加入适量清水，加盖焖煮10分钟；
▼最后开大火收汁儿，撒入葱花翻匀即可出锅盛盘。