黑腐竹怎么做好吃？
1、准备配料，青椒切块，小米椒切段去籽，蒜瓣切片，葱姜切丝 2、锅中烧水，把腐竹放入水中焯烫一下，捞出控干水分待用 3、起锅热油，放入小米椒和葱姜蒜爆香 4、倒入焯好的腐竹，翻拌均匀 5、加入生抽、老抽、白糖调味 6、倒入青椒块，快速翻炒均匀即可出锅
小贴士
1、这道菜不需要加盐，因为调料里已经有咸味了；如果味道重，可适量少加点盐。
2、为了让菜的颜色更好看些，最后可以淋入少许香油增亮。
倪慧清优质答主题主好，我是喜欢吃的吃货菌~ 个人觉得最好的吃法就是凉拌着吃啦！可以放点小米椒、蒜泥什么的提提神气，还可以放点白糖增甜一点。 不过我最喜欢吃的还是泡到粥里一起吃哦（^o^） 或者用开水泡发也可以的 而且我个人认为黑腐竹比白腐竹更有嚼劲一些……
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