韭菜苔饺子怎么做好吃？
韭菜苔，是韭菜的中部切段清炒的菜色，青翠欲滴，香嫩可口； 韭菜苔饺子，是把韭菜苔包进饺皮做的饺子。那味道，用一句俗一点的话来形容就是——“绝逼好吃到爆啊！” 下面就来分享一个简单快手又营养美味的做法——韭菜苔鸡蛋馅儿饺子。喜欢吃的你，赶紧学做起来吧！
用料：
中筋面粉500克、温水（和面用）260毫升左右、青菜1把、鸡蛋4个、葱2根、食用油适量、食盐8克、生抽15毫升、胡椒粉少许。
步骤：
第一步：和面团。面粉里慢慢加入温水，和成光滑的面团；盖上盖子或保鲜膜，饧面30分钟左右。
第二步：调馅儿。先把切好的香葱沫和全部调味料混合在一起，调成馅料备用。
第三步：擀饺子皮。饧发好的面团，不用揉面，直接搓成长条，均匀地分成大小适中的面剂子。
第四步：包饺子。取一个面剂子，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮，取适量馅料放在面皮上。
第五步：包饺子。捏出褶皱，做成饺子状。
第六步：煮饺子。水烧开以后放饺子下锅煮熟即可。