怎么拌面好吃的料?

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我小时候生活在宁夏银川,那里盛产枸杞,所以我家有很多腌制的枸杞,就是把新鲜采摘的枸杞清洗干净后加入适量的食盐腌制成咸菜,吃的时候拿出来拌到面条里,真的超级好吃。 除了拌面以外,还可以做汤,比如说用排骨或者羊肉炖个山药枸杞汤也是极好的,既养生又美味。

我还喜欢吃一种叫油香儿的面食,做法也特别简单,就是和面的时候加入少量食盐和食用油,揉成面团后盖上保鲜膜醒半个小时左右,然后擀成薄片,切成细条,锅里放油烧热后把切好的面条放进去炸熟(一定要炸透了才好吃),捞出控油,拌上酱油、醋、辣椒油等调味料就可以吃了,酥脆爽口。 除了面食以外,也可以弄点米饭来拌着吃。

以前生活条件不好,没有什么荤菜,但我仍然记得母亲总会做一些猪油渣来给我拌饭吃,现在想起来真的是无比的美味啊! 用猪油渣来拌饭我最喜欢吃的蔬菜就是黄瓜了,把黄瓜切丝后加少许食盐拌匀,稍微腌渍一下,然后把沥去水分的黄瓜丝放在烧热的猪油渣上,再淋一些辣椒油进去,好吃极了。 如果有鸡蛋的话打个蛋花在里面味道更好呢。

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