洋葱炒腰花怎么做好吃？
“男人吃韭菜，女人吃洋葱”，这似乎成了大家默认的养生口号。作为家常蔬菜，价格低廉、营养丰富的洋葱深受大家的喜爱。 除了生食之外，用洋葱来做菜也是非常简单的。今天就来分享一道超级下饭的 【洋葱炒腰花】 的做法。
食材：鲜猪肚1个 / 洋葱1个/青椒1个/红椒1个 调料：植物油200g / 食盐5g / 生抽7g / 老抽3g / 料酒7g / 十三香4g 步骤如下：
第一步：处理食材准备配料。 新鲜猪肚一个（可以买处理好的猪肚回来自己加工），切去多余的部分，冲洗干净。 青红椒各一个，清洗干净后去籽，切成辣椒圈。 切一些葱段、蒜片备用。 第二步：清洗猪肚，焯熟装盘。 锅里加入适量的清水大火烧开。放入猪肚焯水，去除表面的黏液和腥味。 焯好水的猪肚用清水冲洗几遍，去掉油脂，切成薄片。 第三步：爆香食材，翻炒均匀。 起锅热油，油热之后加入切好的葱段和蒜片，小火煸炒至出香味。 然后倒入切好的红绿椒圈和洋葱块，转中火迅速爆炒，使其断生。 第四步：加入调味料，拌均匀了就可以出锅啦！ 按照个人口味加入适量食盐、生抽、老抽调味，拌均匀即可盛盘上桌啦！ 这样做出来的【洋葱炒腰花】颜色诱人，口感脆嫩，香辣入味。而且对于爱吃肉的宝宝来说，绝对是一种味觉上的享受呢！
小贴士：
1．在做这道菜的时候，一定要先用植物油把配料和调味品炝出香味，再倒入猪肚快速翻炒，这样能保证营养成分不流失。
2．由于猪腰中含有一定的胆固醇，所以患有心脑血管疾病的朋友应该少吃或者不吃。