家常虾怎么做才好吃？
油焖大虾应该算是家常菜里，虾最好吃、做法最复杂的一种了（对于不常做菜的人来说）。 油焖大虾的做法，在传统制作上稍微改进，更适合现代人的生活节奏，分享给大家！ 用料： 大对虾500g、葱2根、姜1块 小秘诀： 大对虾买回来后，放入清水中浸泡30分钟以上，中间换两次水，可以有效去除泥沙和腥味。 具体做法： 1.准备材料。把大葱切成段，生姜切片；
2.处理大虾。用牙签从背部挑出虾线，将虾倒扣在盘中，双手揉搓虾身，冲洗干净待用；
3.炒制。锅内放油，小火加热至五成热时，下入葱姜爆香后，加入番茄酱、生抽、白糖和胡椒粉搅匀，倒入大虾，转中火，盖上盖子闷煮4分钟左右关火。出锅前淋入适量香油，拌匀即可装盘。 油焖大虾做好啦！ 是不是很简单呢！
小技巧： 油焖大虾最好买大一点的虾，这样吃起来更过瘾。为了去掉虾的腥味，可以用醋和姜末调汁蘸着吃哦~ 学会这道油焖大虾，在家也能轻松做出饭店的味道，你学会了吗？