冻虾球怎么做好吃?
冻虾球其实很好做的,我教你两道做法吧!
一、可乐鸡翅虾球 用料: 鸡翅中500g;姜3片;干辣椒4个;生抽2勺;老抽1勺;料酒1勺;糖适量;胡椒粉适量 做法步骤 1.食材准备,鸡翅洗净,用牙签扎孔方便入味(不喜欢有骨头的可以切掉骨头)。
2.锅内放适量油,加入所有配料,小火炒香。 3.加入鸡翅,不停翻炒至表面变成焦黄。
4.倒入可乐,大火烧开后再转小火慢炖。 5.待鸡翅完全熟透后,转大火收汁儿,最后撒葱花香菜点缀即可~ 小提醒: 因为可乐本身含有糖分,所以不需要额外再加糖了哦~
二、椒盐虾球 用料: 基围虾300克;鸡蛋清1颗;玉米淀粉2汤匙;椒盐粉适量;辣椒粉(可不放)适量 做法步骤 1.准备材料。基围虾清洗干净,去头去壳留尾部,加少许盐抓匀腌制半小时。
2.打散蛋液,拌入玉米淀粉,调成糊状。 3.锅中热油,虾球裹面糊下锅炸熟,捞出滤油待用。 4.锅留底油,下入洋葱丝爆炒至香。
5.倒入虾球,撒上椒盐粉和辣椒粉炒匀出锅。 我一般炸好虾球,会放到冰箱里冷冻起来,下次想吃的时候拿出来做,非常方便~冷冻的虾球用来做椒盐虾球,冷藏的虾球用来做可乐鸡翅虾球,都是很不错的呢!