葫芦瓜怎么弄才好吃？
清炒，油热后下葱花爆香，下葫芦片大火快炒 可以放适量白糖、盐调味（不放盐也可以）。 我比较喜欢放点鸡精，但一般都不放味精（可能我吃的海鲜比较多，感觉放了味精会对海鲜的味道有影响）。 喜欢吃辣的可以放点干辣椒或者剁辣椒，非常提味！ 在炒的过程中可以适当淋些水进去，但不要太多，否则会软绵绵的。。。 清炒的时候动作一定要快，火候要足，这样才有脆爽的口感。。。 清炒苦瓜是我最拿手的菜之一。。。所以你可以参考苦瓜的做法 凉拌我觉得也不错，把葫芦瓜切片用开水焯熟，加葱蒜、辣椒、生抽、香油、白醋和糖拌均匀就可以啦~
我比较喜欢的做法是，把葫芦瓜切成块状，用开水煮2分钟捞起沥干，然后用剁辣椒、姜、蒜、醋、生抽和芝麻油调成汁淋在葫芦瓜上拌匀就可以了~~~很清爽的下酒菜哦~~
另外还可以做汤啊，清汤或者蛋汤都可以，下面推荐一道我做的不错的汤——鸡蛋番茄沙拉汤 用少许油把打匀的鸡蛋倒下去炒熟，放入切好的番茄（不用去皮），加盐继续翻炒出沙，加上足量的水，煮开即可～ 吃的时候盛起一碗汤，撒上一撮香葱末，香！