芹菜汤怎么做好吃？
1.西芹一两颗，清洗干净切丁 2.锅中烧水，水开之后加入西芹，再次沸腾以后，加入食盐调味即可 喜欢清爽口的也可以不用加佐料了，咸淡自己掌握，因为后面还要放面粉 这里要说的是，其实蔬菜中的维生素很容易流失的，高温下，在沸水中蔬菜中维生素会损失60%左右，因此做汤最好还是不要盖盖子，保持沸腾状态。
另外很多人可能不知道什么是西芹，西芹就是外国传入的中国芹菜，它是属于伞形科植物，和胡萝卜一样同属这一类，大家可以对比一下，它的特征是比较细长的，而且它的茎部是空心的。
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