老菜怎么做好吃吗？
2019年9月更新 今年开始做社区买菜，也就是生鲜电商，货源来自各地的大宗采购和原产地直供。 做的品类包括蔬菜水果，肉禽蛋奶，米面粮油，日杂副食等等。 在选品方面我们很认真，不仅要求新鲜，质量好，而且需要应季，当地当造，比如现在正是应季的南水蜜桃上市的时候，我们就有南水蜜桃卖；
在供应渠道方面我们是独家供货，比如别人买不到的某村散养土鸡，比如刚刚打捞上的海鲜，比如草原上放养的羊，比如深山里刚挖出来的野生菌。 我们对客户的承诺就是： 保证新鲜，质量好，价格实惠，还有大量的秒杀产品。我们的商品都是产地直供，没有中间商赚取差价。 下面推荐一些我心中好菜的做法 （由于食材比较鲜，所以不需要太多调味料）
1.蒸鱼 鱼的处理方法很简单，鱼鳞刮掉，鱼腹处理干净，撒上少许食盐，生姜片，葱结，淋上适量食用油，上锅蒸熟即可。
2.白灼虾 鲜虾洗净煮熟，蘸生抽食用（生抽一定要多）
3.凉拌藕 藕去皮切片，放在清水中浸泡，加一点白醋和食盐浸泡半小时左右，冲洗干净，沥干水分备用。加入切好的小米椒，葱花，生抽，香醋，芝麻油，搅拌均匀即可。
4.糖醋排骨 用高压锅煮比较好，排骨洗净，冷水入锅，同时加入两勺料酒去腥，煮开以后撇去浮沫，加入冰糖，生抽，老抽，陈醋，八角，桂皮，香叶，小火慢炖直到排骨软烂，最后大火收汁儿即可。 酸甜可口，孩子特别爱吃。
5.干煸四季豆 用植物油下锅，把四季豆下锅炸至外皮微皱，捞出沥油。锅底留底油，爆香葱姜蒜，加入花椒粉和干辣椒段，放入炸好的四季豆，加酱油，盐调味，大火爆炒几分钟，就可以出锅了。
6.红烧肉 这道菜肴不用多介绍了吧？哈哈……
7.豆腐脑 东北特产吧，这个要用豆浆机打出来，调料用葱花，香菜，咸盐，味精，香油，胡椒粉，韭菜花儿，辣椒油拌一下。