红豆馅怎么做才好吃？
我是北方人，很喜欢吃馒头包子之类的面食，但是让我自己在家做还真不会。所以每次吃的时候都是带上一袋红豆馅。 之前吃过一种很不错的豆沙馅，后来打听了一下做法就自己在家做了。这个红豆馅除了包成饺子或者包包子以外还可以做成其它美食。比如做成蛋糕的奶油夹心层，饼干等零食里面加一点味道就更棒了。我做的比较多的就是拿来蒸馒头，因为家里的人特别爱吃。 首先将红豆清洗干净之后用冷水浸泡3个小时左右（如果时间太短可能不容易熟）。然后倒入电压力锅中加入清水开始炖（一定要用高压锅，这样会很快而且会很烂）。
等到高压锅冒气以后继续炖20分钟左右就可以关火了。这时候的红豆已经很软了，取出适量放入搅拌机中搅打成泥状。 接下来就是要炒制了。在锅中加入适量食用油，油热后倒入切好的白糖和碎花生。 一直翻炒到白糖完全融化并且花生变得酥脆即可关火。这时可以闻到浓郁的香甜味。这时候我们的红豆馅就做好了。
趁热把红豆馅团成一个一个的小球放到盘子中，可以让其更美观。冷却后放进冰箱冷藏室保存。想吃的时候就拿出来，我一般会用来做馒头的馅料。蒸出来的馒头香喷喷的，孩子特别爱吃。