包菜怎么蒸好吃？
我家蒸包子，从来都不用蒸笼。因为家里有电压力锅啊！ 把包菜切成丝，用适量盐腌一下，挤干水分之后，加面粉、肉馅（或鸡蛋）调成糊状上锅蒸熟即可。 是不是超级简单？ 包菜也叫“包菜”或“大头菜”。在北方尤其盛行。
它富含维生素和纤维素，不但能清热解渴，还可以明目利尿，促进肠胃蠕动，帮助消化预防便秘。而且热量很低，减肥期间也可以放心食用~ 除了蒸着吃，用醋和糖泡着吃，也是不错的选择呢~~
分享一个泡包菜的神仙配方——白醋+糖+辣椒油＋熟芝麻＋葱花＋香菜。 喜欢吃辣的盆友，可以加入小米椒哦。
我一般都是头天晚上浸泡，第二天上午就可以吃了。 又脆又甜的水灵的包菜变得软糯可口，夹杂着酸甜香辣的味道，让人食欲大开。
如果喜欢脆脆的口感，可以在最后几分钟关火让包子在锅里焖着哦~~~ 小贴士：如果用高压锅来蒸包子，一定要注意不能放太多水，否则容易积水成汤。