面疙瘩放什么材料好吃？
1、食材：面粉500g，鸡蛋4个 调味料：油适量，盐2勺，葱，香菜少许（不喜可不加）
2、做法： ① 将面粉倒入盆中，中间挖个小洞，将鸡蛋打入。加一勺盐，充分搅匀至没有颗粒状的面糊。 ② 开火，做锅开水，用勺子舀起一勺面糊，轻轻往锅里压，面糊会自然散开成块儿状，再用铲子翻动保持均匀受热。待面块浮起来，表面凝固后，翻到另一边继续加热； ③ 在另一个锅中，烧热油，放入葱花或香菜爆香后关火。待面块熟了之后，盛出，淋上热油，撒上葱花或者香菜即可。
3、小贴士： ① 用勺子舀的时候，如果勺子沾上面糊，可以在开水里涮一下再舀。这样不会让面羹变得太浓稠；
② 我觉得这个面的口感是有点弹性的，非常爽滑劲道~ 所以不用过度揉搓面团哦～