母鸡怎么炖汤好吃？
准备食材： 鸡肉、生姜、花椒水或花椒油、葱白、料酒、枸杞、食盐 制作步骤： 1.将新鲜的鸡清洗干净，剁成块备用；生姜切片，葱切葱花。（如果怕腥味，可以加入少量花椒水和花椒油）
2.锅中加入足量的清水，放入鸡肉、生姜片和少许料酒，大火煮开后再煮3-5分钟。捞起沥干水分。
3.砂锅中放入适量清水，加入所有香料、鸡肉，大火煮沸后转小火炖两个小时左右。
4.加入洗干净的枸杞再炖二十分钟左右，调入适量食盐即可出锅。 小提示： 1.在冷水时就把鸡爪一起放入锅中，可以更出鲜味。 2.如果喜欢软烂的口感，可以适当延长炖煮的时间哦~