南瓜和豆角怎么做好吃？
用料 南瓜 500g 五花肉 300g 红辣椒 2个 大蒜 4瓣 老姜 适量 小葱 适量 八角 适量 桂皮 适量 三奈 适量 食用油 适量 豆瓣酱 1勺 老抽 半勺 黄酒 2勺 白糖 半勺 盐 适量 步骤一 南瓜去皮，清洗干净切成块状备用。 五花肉洗净，放入锅中煮至断生后捞出，用清水冲洗干净并沥干水分； 大蒜剥掉外皮、生姜切片、小葱洗净打成结备用；辣椒去籽后切成椒圈； 锅中放油烧热至五成热时依次放入白糖、豆瓣酱炒出红油，接着加入八角、桂皮等香料一起炒香，然后再下入五花肉翻炒均匀。
步骤二 在炒好的肉馅中调入老抽、黄酒，不断翻炒至上色后烹入开水（水量大致没过食材），大火烧开之后小火慢炖约40分钟。这时可以将切好的南瓜下锅一起煮了，调入食盐，然后继续焖煮10分钟左右。待汤汁收得差不多了，调少许鸡精提味，最后撒上葱花翻匀即可出锅哦！ 这样做出来的南瓜烧排骨软糯酥香、咸辣适宜、肥而不腻，连汤带水一块儿扒拉进嘴里，妙哉啊！