香肠好吃吗嗯啊？
作为一个四川人，对香肠的评价可能有别于其他人。我觉得好吃的香肠必须要满足两个条件 一是肥瘦相间的香肠晒得干干的，吃起来的满足感就油然而生；二是香辣可口，皮韧肉嫩、味道足。
我以前很爱吃麻辣肠，就是麻辣味特别浓郁的香肠，后来吃到过更好的。我喜欢吃五芳斋的纯芝麻酱香肠和凤祥的海鲜肠还有知麻知辣的小米椒香肠！ 先吐槽一下市面上很多卖现烤香肠的店铺，那个辣椒面真是够多，而且不新鲜，有时候你还会吃到没熟的淀粉颗粒(可能是店家为了增加脆爽口感加的玉米淀粉)。真不是我说，有些人做的香肠真不咋滴。
之前在苏州，五芳斋的门店到处都是，就在观前街旁边一个不大显眼的巷子里。我是被那股扑鼻而来的芝麻香味吸引过去的，买了两包糯米鸡(一种用荷叶包的糯米粽子)和一袋香肠。那个香肠是咸香的，表面沾着一层薄薄的芝麻粒，吃起来有嚼劲，也不油腻，棒棒棒！ 后来到了青岛，发现凤祥的店也多得很。我在崂山看到一家店里卖海鲜肠，15块钱一根，询问之后才知道是凤祥的，果断买来尝尝。这个海鲜肠颜色比较淡，看起来好象没腌透似的，吃起来却别有风味——咸香中带着一丝丝的甜，细细咀嚼，还能感受到鱼丸的弹性。棒棒棒棒！ 去年底，我在成都的玉林路小酒馆边上，看见一家小店，名字挺有意思，叫“一只酸奶牛”。我去的时候，门口摆着几个不锈钢桶，里面泡着各种口味的酸奶，我尝了尝，酸酸甜甜的，不错。结果买回来的酸奶里，居然有颗粒状物，问店员，说是燕麦。我晕，这么良心？于是，这瓶酸奶成了我那天到成都后解馋的最佳食物，吃完心里美滋滋的。
现在在成都，只要想起那只酸奶牛，口水就会从嘴里流出来…… 再后来，我遇到了知麻知辣这个品牌。小米椒香肠是他们家的特色，买来试试。打开包装，一股诱人辛辣气息扑面而来，吓退了一众吃货。我还专门咨询了一下，知道这样独特的气息来自于他们家的配方：二荆条+小米椒+成都特产花椒。唉，当时太兴奋，忘记拍照了。
接下来，你们猜猜，这货是怎么吃的…… 因为太辣，一般人我都不给传这道菜的做法(其实是我自己不敢)，怕被灭口。