青瓜沾什么酱好吃？
我喜欢的两种蘸酱： 1、花生酱+醋，一定要用香醋！比例是两勺花生酱一勺醋； 2、辣椒油+生抽＋香醋，这个就不用多说了吧~~ 用花生酱的时候需要把花生酱用水稀释一下，具体稀释到啥程度看个人喜好啦～我个人就比较喜欢比较粘稠的花生酱所以会稀释的淡一些。
这两种吃法是我夏天在老家常吃的，我妈妈会提前把青瓜用盐水泡过再拿来这样做的（据说这样会好吃）不过我没有试过………
还有一种不是很常见的蘸料——腐乳汁！真的超级好吃！ 做法是：三勺腐乳汁➕两勺花生酱➕一点点的香油和辣椒油（根据口味来放）混匀了以后浇在青瓜上一起吃~这味道太棒了啊~~~ 我觉得腐乳的味道有点重所以在吃的时候可以少加一些。
另外我觉得用花生酱跟黄瓜做的沙拉也很好吃哇~~ 材料就是：花生酱两勺、白醋适量、糖少许、盐一撮、胡椒粉少量、葱花/蒜泥/辣椒油随意、熟白芝麻一把，混合均匀后倒在小碗中备用。
切点黄瓜丝或者擦些黄瓜丝放进去拌一拌就可以吃了~
青瓜沾酱的制作做法1、泡椒剁碎一些，生姜萝卜洗干净切成细丝，再切些葱花。
2、准备一只干净的碗，将萝卜丝生姜丝放在里面，加入剁碎的泡椒。调入生抽，醋，糖以及剁碎的蒜泥。喜欢吃辣的，再放入一些剁碎的干辣椒。
3、放入干辣椒和蒜末后，用筷子搅拌均匀，使其混合均匀，放10分钟入味，即可拿来蘸食。
青瓜的营养价值：
每100克甜瓜中含维生素C13毫克，核黄素0.05毫克，尼克酸0.3毫克，胡萝卜素0.33毫克，蛋白质0.8克，脂肪0.2克，糖11毫克，粗纤维0.4毫克，钙26毫克，磷18毫克，铁0.4毫克，无机盐11.9毫克，甜瓜最大的特点是水分多，新鲜甜瓜的含水量在90%以上，而瓜籽的蛋白质含量在30%左右，有的品种，脂肪和糖分含量高达34%。瓜叶含蛋白质5.73%，脂肪0.9%，糖分5.4%，也含有丰富的钙和多种维生素，是优良的青绿饲料，马、牛、羊、猪均喜食，瓜秧的粗纤维含量很高，猪、羊不喜欢吃，可用作堆肥。
