宝宝吃的黄鳝怎么做好吃？
1.黄焖鸡，这个做法大人小孩都爱吃，不过可能比较耗时间，需要先炖好黄焖鸡让香味融入汤汁里 准备材料：黄鳝、小米椒、蒜、姜、豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、料酒。 步骤： （1）处理黄鳝，将黄鳝切成段，用流动水冲洗干净沥干水分备用。 （2）切姜丝，拍蒜，辣椒斜刀切块。 （3）热锅凉油，下姜蒜辣椒爆香，放入切好的黄鳝段快速煸炒至金黄。 （4）加入两大勺郫县豆瓣酱和一勺糖炒匀，随后沿锅边烹入两小勺白酒去腥增香。
（5）倒入开水没过食材，大火烧开之后转小火慢炖约三十分钟。 （6）调入适量盐和酱油翻炒均匀入味，收干汤汁即可出锅。 小贴士： （1）做黄焖鸡的时候不用放鸡精或味精，因为豆瓣酱本身就带有咸味儿且非常鲜香，如果口味重是可以适当再加一些盐的。
（2）如果不喜欢吃太辣的，可以少放点辣椒或者不放辣椒，但是我觉得放点辣椒更提味儿！ 我家先生是湖南人，特别喜欢吃辣，所以做的菜都很辣，每次都是吃完了他洗碗……