鸭肠捆鸭爪怎么做好吃?
首先准备一些食材,卤料包我用的卤霸王的,挺不错的。 鸭肠1斤,鸭翅尖250克、鸭掌250克(也可用鸡爪代替),姜几片,料酒适量。 将以上所有食材放入炖锅内,加清水,大火烧开再转小火慢慢煲3小时左右。 煲好之后,捞起沥干汤汁,晾凉后装入干净无水的容器内,放冰箱冷藏过夜即可。 第二天取出切成薄片,加入葱花、香菜、盐、生抽、香醋和芝麻油拌匀就可以吃了。
如果不吃辣的还可以加入辣椒面或者剁椒拌均。 这道风味独特的凉拌菜就做好了。香辣开胃又鲜嫩,好吃到停不下来! 喜欢的朋友赶紧试试看吧。