马卡龙谁家的好吃？
好吃的马卡龙其实不难做，关键是要用对原料 。很多人做不好主要是因为黄油和糖的比例不对，导致蛋糕组织没有膨胀起来。有些甚至还做得不够松软。
下面推荐一款特别好吃的马卡龙做法，酥脆轻盈的饼皮，包裹住软糯丝滑的内陷；酸酸甜甜的果酱夹心，加上微微苦涩的可可粉，各种味蕾刺激恰到好处！
【准备材料】 杏仁粉40g、白砂糖35g、鸡蛋黄12g、牛奶135ml、香草精适量、低筋面粉60g 可可粉10g、白砂糖35g、黄油45g、酸奶75g 草莓果酱适量 马卡龙的形状可以自己决定，我这次做的是圆形
1.先来做饼皮，把杏仁粉、砂糖、蛋黄倒入碗里混合均匀
2.加入牛奶、香草精搅拌均匀
3.筛入低筋面粉搅拌成面糊
4.黄油软化，加白砂糖打成奶油状 5.将酸奶倒入容器，加入草莓果酱搅拌均匀 6.把面糊倒在油纸上，刮平整，表面戳洞，烤箱预热180度烤13分钟左右 7.烤好后的样子 8.稍微放凉后，在中间按压出凹槽 9.填上酸奶水果馅 好吃不腻，强烈推荐！