章鱼做怎么好吃？
章鱼的做法很多，常见的有葱油章鱼、花生酱拌章鱼、麻辣章鱼等等。今天分享一个特别好吃的做法---啤酒卤章鱼。 准备食材
新鲜章鱼1000g，大葱一根，姜一块，八角两颗，老抽4汤匙，生抽2汤匙，白砂糖适量，盐少许，啤酒一罐。
制作过程
（1）将买回来的章鱼清洗干净后，用刀轻轻刮去表皮的黑膜和眼睛里的红丝。然后再浸泡在清水里，加少许白醋，泡出血水和脏东西。
（2）锅里烧开水，放入处理干净的章鱼大火焯三分钟，捞出沥干备用。 （3）锅里热油，加入八角爆香，下葱姜爆炒一会，然后加入所有调料，小火煮开，熬至出香味。
（4）把章鱼倒入锅里，翻匀，让章鱼均匀地裹上酱汁开始入味。
（5）等到汤汁浓稠，关火焖一会儿再打开盖子，可以让味道更好融合。 （6）最后装盘撒上葱花即可食用啦！ 吃的时候用筷子夹起，蘸点醋更加滋味爽口哦~ 这样做出来的章鱼Q弹有味，一点也不腥气，特别好吃！你们也赶紧试试吧～