南瓜怎么做更好吃？
作为一个地地道道的南方人，我对于各种蔬菜的吃法应该算是非常了解的，不过让我说最好吃的南瓜做法，那还真有，而且简单易学！ 首先我们准备一块南瓜，然后切成薄片，最好是这种比较薄的片，这样容易熟 然后准备一个大碗，打散几个鸡蛋 接着把切好的南瓜倒入碗中，加少许食盐和白糖调味（白糖的量可以稍微多一点，因为后面要糖浆） 再倒一点面粉，搅拌一下让每一块南瓜都沾上面粉 接着起锅烧油，多炒一些油，然后把拌好的南瓜倒进去摊成一个饼 待底部定型以后翻一面继续煎 直到煎至两面金黄就可以出锅了 在锅里留底油，然后把切好的香蕉倒进去，小火慢慢煎 黄油的香味弥漫开来的时候，我们的香蕉也差不多煎好了，接下来放入牛奶、椰浆、砂糖搅拌均匀 等到汤汁变得稠浓起来就撒入葱花就可以了 香甜的南瓜鸡蛋饼配上奶香十足的香蕉露，这感觉真的是太妙了！
其实南瓜还可以做成南瓜糯米糍，外面买的糯米滋虽然味道不错但是实在太甜了，自己做的这个甜度刚好合适，加上外面卖的好像个头都要大一些，用料也是真的扎实 准备好一碗清水和一个保鲜膜 把南瓜去皮去瓤后切成小块，放进清水里面浸泡，防止变黑 把浸泡过的南瓜挤干水分后放进容器里，加入两勺糖和一勺淀粉搅匀备用 这个步骤有点像做凉皮的工序，只是南瓜不需要蒸得太软烂
接着我们把糯米蒸熟，记住一定要蒸熟而不是煮软哦~ 把蒸熟的糯米倒进南瓜泥里，翻拌均匀让每一粒米都包裹着浓郁的南瓜味
准备一个模具，把拌好的糯米南瓜泥倒进去，压平整一些的厚度 用刮刀或者铲子在边缘压出花纹来，这样更好脱模 等到全部冷却之后再脱模，用刀切成小方块，蘸着巧克力酱或者蜂蜜吃都可以