土豆鸡排怎么做好吃？
用料 鸡排500g 土豆2个 盐4g 胡椒粉4g 料酒15ml 老抽3ml 孜然粉7g 辣椒粉6g 白糖5g 黄油15g 大蒜4瓣 姜两小块 酱油15ml 芝麻适量
做法及步骤
1.准备材料。将调料中除黄油外，全部放入鸡排中，用手搓揉均匀，腌制两个小时以上（中途可以翻动几下）。 土豆削皮，清洗干净后切成块状。
2.烤盘上铺一层锡纸，将腌好的鸡排放在上面，烤箱预热至180度，将烤盘放进去，烤制三十分钟。
3.在烤制的过程中，我们可以来处理一下配料。锅里加水，将切好的土豆放进去大火煮至熟透，然后捞出来沥干水分备用。姜、大蒜切片。
4.取一个小碗，调入酱油、老抽、白糖和胡椒粉，搅匀成调味汁。
5.待鸡排烤好以后，将烤盘取出，刷上黄油，撒上孜然粉和辣椒粉，再次放进烤箱里烘烤五分钟左右。
6.烤制的同时我们来做一道凉拌菜。把煮熟的土豆放到一个干净的碗里，倒上调味汁拌均匀，盖上盖子或保鲜膜，这样可以让土豆入味儿。
7.等到鸡排烤好以后，取出放凉，撕成丝状，摆到盘子里，旁边放上拌好的土豆。最后撒点熟白芝麻作为点缀，就可以上桌了。