秋葵有丝子怎么做好吃？
首先，我也不知道是不是所有的都带绒毛（见下图） ，因为没吃过不带绒毛的秋葵。。。 但既然题主已经提到了这个问题，那我就以有绒毛的秋葵为例写一份解答。 首先，我要说的是，不管是用刮刀还是用手，都不要指望能把所有的绒毛都清理干净，不可能做到的…… 如果特别在意的话，那就多费心思好好清理一下，如果不在意的话，就直接忽略这个小瑕疵吧。影响不大。 我以前也不明白绒毛到底有啥意义，后来偶然的一次机会看到关于秋葵的介绍，才终于了解。原来秋葵成熟之后，表面那些细细的绒毛会散开变成盖子，覆盖在秋葵的表面。而如果在秋葵生长的时候受到外力刺激，这些绒毛就会缩回，形成保护层。看来这个小小的绒毛其实大有作用哦~
1、做汤
推荐秋葵鸡汤，简单快手又美味。 准备食材：秋葵、豆腐、鸡肉末、香菇丁、葱、香菜、胡椒粉、生抽、盐 步骤如下： ① 锅中热油，放入葱花和姜末爆香后，加入鸡肉末炒熟。 ② 加入开水，放入香菇，煮20分钟左右。③ 秋葵去蒂切片，放入锅中，再加入豆腐块、胡椒粉、生抽、盐，煮熟后即可出锅。 这里需要注意的是，因为生豆子不容易被消化，所以建议不要将豆腐提前浸泡在水中。
2、凉拌
凉拌应该也是大多数人食用秋葵的一种方法了，简单快嘴又营养。 准备食材：秋葵、胡萝卜、大蒜、小米椒、生抽、香醋、白砂糖、芝麻油、辣椒油 步骤如下： ① 将秋葵清洗干净，放入开水中焯2分钟，捞出过凉水并沥干水分待用； ② 将胡萝卜切丝，大蒜切粒，小米椒切圈备用。③ 将秋葵摆入盘中，上面放胡萝卜丝等配料，浇上生抽+香醋+砂糖+麻油的调味汁，再拌匀就可以啦。
3、煎炸
这应该是比较奇葩的吃法了……不过也确实有人这样做。 准备食材：秋葵、面粉、糯米粉、食用油 步骤如下： ① 将秋葵花蕊和果肉去掉，切成段状。② 调面糊：面粉、糯米粉、清水调成可以挂芡的糊状。③ 起油锅，油温烧至6成热时，将秋葵裹上面糊下锅炸至金黄酥脆，捞起沥油装盘即可。 可拌白糖或椒盐食用，味道很不错呢~