哪里的梨便宜好吃?
作为河北沧州人,必须推荐我们家乡的梨啊! 我们的梨有两种,一种是沧县贡梨,一种是黄骅酥梨。先说黄骅酥梨吧。这个梨呢,个头不大,但是特别脆,汁液特别多,入口即化,甜丝丝的。而且可以带皮一起吃,我觉得有皮的雪梨更有味道。以前吃黄骅酥梨主要是吃鲜梨,把梨洗干净直接就吃。后来才知道也可以做成罐头,我吃过一种水果糖,就是把黄骅酥梨做成果冻状,加白砂糖,吃起来像果脯一样,很美味。现在网上应该能买到。
再说沧县贡梨吧。这个梨呢,个头大,汁水多,味道也是甜甜的。和山东的莱阳梨有点像。不过沧县贡梨的皮是青色的,而且比较粗糙,莱阳梨的皮则是灰白色且光滑。个人觉得,贡梨的皮有点影响口感(特别是用来熬冰糖雪梨的时候),如果拿来做零食的话,还是削了皮比较好。 沧县贡梨最出名的是它熬出来的鸡汤,清香四溢。不过我最喜欢拿这个小梨煮着吃。在锅里放点水,放点食引(就是食用碱),然后把削了皮的贡梨放进去,煮到软糯,舀一口,汤清味美,真是棒极了。除了炖汤,用贡梨蘸酱吃也是非常美味的。
要说哪儿能买到又便宜又好吃的雪丽,我还是建议去当地市场逛一圈。比如我们这边的早市,早上五六点钟开始,各种应季水果都有,非常新鲜,价格也很美丽。每次我都是买上两三个梨,够我吃个三四天。