怎么腌青椒好吃吗？
用料 青椒20个，酱油3勺，香醋1勺，白糖半勺，花椒适量，大料适量 步骤一：准备配料，把三勺酱油、一勺香醋、半勺白糖和少许花椒粒、大料粒混合在一起。 步骤二：将青椒清洗干净，去掉蒂部（可以不要籽），然后晾干待用。我这个是刚刚做好的，还热乎着呢！
步骤三：晾干的青椒放入锅中，开小火慢慢焙熟，这一步很关键，一定要小火慢焙，不然容易糊且不脆。 步骤四：等到青椒变软，且颜色变深的时候，关火，把调好的酱汁淋在上面，让每一块青椒都均匀蘸上酱汁。 步骤五：在容器中一层一层铺上保鲜膜，注意最好用保鲜袋的开口处密封起来，这样更加方便拿取。
小Tips：
1.这个菜的关键就是要把青椒腌制入味儿，所以时间一定要够，一般我都是晚上做，第二天吃起来味道刚刚好。如果着急吃也可以多放些调料，多搅拌几次，让辣椒充分吸收调料的味道。
2.这道菜还可以放些肉末一起拌，会更香哦~