如何包速冻饺子好吃？
1、水温很重要！ 很多人包的速冻水饺都不好吃，关键就在于温度没掌握好。
一般我们家里煮饺子都是用开水下锅，这样虽然简单方便快捷，但是很容易把饺子煮破皮。正确的做法应该是冷水下锅，水开后改成文火慢熬，这样能保证里外温差不大，不会把饺子皮烫坏。
2、盖锅盖和开盖煮有讲究 我们平时在家里包饺子都是盖着盖子煮的，这样做其实是不对的，因为这样会使得锅里形成“高压”环境，使得煮好的饺子外皮软糯、内陷软烂。正确的方法应该打开锅盖，使锅底产生充足的沸腾，让饺子在锅内上下翻滚，这样既能防止粘锅，又能保持饺子的鲜香脆嫩。
3、点凉水很重要！ 在饺子煮熟过程中，为了防止饺子皮糊底，我们需要往里面加几次凉水，这种方法能够有效地防止饺子皮粘锅。 另外，我们在加入凉水的时候需要注意一点，那就是每次加入的凉水必须完全被煮开，这样才能起到冷却的作用；如果水还没有烧开就再次加水，那么水温就会降低，这样对于饺子皮的影响是非常大的。
4、趁热食最好 如果你的家里买的速冻水饺质量比较好的话，那么加热后完全可以保持原来的风味而且口感也不会差到哪里去。所以，大家在蒸煮速冻水饺的时候一定要把握好火候，等到水饺蒸熟煮透之后就可以出锅享用了，这个时候的风味是最好的。