用猪油炒，香味能完全出来！ 1、准备食材：散花菜、蒜头、生姜、红辣椒、生抽、老抽、蚝油、白砂糖 2、处理食材：蒜切末，姜切丝，红尖椒切圈，香葱切段，西兰花摘成小朵备用 3、开始烹饪：热油锅，下入蒜末、姜丝爆香 加入西兰花花朵部分快速煸炒，然后加入剩余所有调料，翻炒均匀后，盖上盖子，小火焖5分钟 最后大火收汁，使汤汁浓稠明亮，撒上葱花即可出锅啦~
小贴士： 1.因为生抽和老抽都有咸味，所以最后不用再放盐了哦～
2.如果不喜欢吃太辣的朋友，可以把红尖椒替换成干辣椒，再就是不需要放豆瓣酱咯。这样炒出来的菜味道也是极好的呢！
匡千波优质答主1.把鸡蛋打匀，加一点盐
2．锅中放适量油（不要多）
3．将蛋液倒入锅里摊熟
4．用葱花、蒜蓉和少量醋爆香
5．加入切好的黄瓜丝和胡萝卜丝
6．加入适量生抽酱油、糖调味 7．再淋上一些香油就完美了！ 用料： 黄瓜1根 胡萝卜半根 香葱适量 蒜头若干 生抽酱油、糖、白醋、香油各适量
做法：
步骤一：先把材料准备好；
步骤二：把黄瓜切成细长一点的薄片，然后撒少许盐腌制片刻；
步骤三：把两个蒜头和适量香葱切成碎末状备用；
步骤四：锅内入油烧热后，下葱蒜末炝锅出香味来，随后加入两大勺生抽、两小勺白砂糖和一小勺白醋调匀成为酱汁待用；
步骤五：把腌好的黄瓜挤尽多余水分，放入刚刚做好的酱汁中翻拌均匀，静置几分钟入味，最后撒上适量葱花点缀即可食用啦［ps：不喜欢吃太甜口的可以少加点糖哦］
