萝卜怎么炖着好吃？
首先，我买的白萝卜是这种的 ↓（四川产） 不是这个样的哦~ （东北产） 买回来看似正常吧 但实则内部已经有变糠的迹象了，说明已经不够新鲜了。 所以大家在购买的时候，要注意不要买这样的哦！ 好啦，食材准备完毕，正式开始烹饪。
【制作流程】
第一步：将猪肉清洗干净，放进锅中，加入3片生姜和适量盐，然后倒入清水没过食材，开始炖煮；
第二步：待猪肉煮至半熟时，把白萝卜切成块状，然后倒进锅中继续炖煮；
第三步：最后加入适量白醋、白糖和生抽调味，就可以出锅享用了。 小技巧： 在炖肉时，也可以适当添加一些其他食材，比如土豆、山药等淀粉含量较高的蔬菜，可以使汤汁更浓稠，口感更丰富。如果喜欢喝鸡汤的朋友可以尝试在炖鸡肉的时候加适量胡萝卜，味道也是棒棒哒~~
【注意事项】
1.在炖汤或者煮吃之前，一定要把食材彻底洗干净，因为很多人在处理食材的时候，容易残留过多的农药或杂质。
2.由于食盐有杀菌消毒的作用，在炖汤或者煮食前用少量食盐清洗或是浸泡，可以有效地去除食材表面的细菌。
3.很多人习惯在炖汤或者煮食时用冷水，其实这是错误的，应该采用热水。因为冷水会使肉类蛋白质突然受到高温刺激，导致肉质紧缩，不易炖烂，而且不容易入味。而采用热水，可以令肉质细嫩多汁，易于消化。
好啦，做法教给大家了，快动手做一做吧！ 用最简单的食材，做出最鲜美的佳肴。我是小静，我们下期见咯~