榨菜煮什么好吃？
1、下面是我很喜欢的一个做法，简单又美味！ 首先，把榨菜冲洗一下，然后切成段（越细越好）。 切完以后放到盘子里备用。 然后打一个鸡蛋进去，搅拌好之后，放少许的盐和鸡精进去调味。 最后往锅里倒油，烧热后倒入蛋液，炒熟盛碗就可以啦～是不是很简单~吃起来很香的~~
2、我最喜欢吃的另一种做法是跟鸡蛋一起煎着吃，也很棒哦！ 先把切好的榨菜下锅用热油烫一下（这样可以去除一些咸味，更加清爽），然后捞出沥油。 另取一个小碗，打入两个鸡蛋，加少许的盐搅散，备用。 用刚刚烫过榨菜的油起锅，倒入鸡蛋液，快速翻炒，等到鸡蛋熟了就可以撒葱花和胡椒粉出锅了。这样一道营养美味又简单的蒸蛋羹就做好了～
3、除了以上两种方法外，还可以试试将榨菜末与面粉混合在一起，加入适量的温水揉成面团，然后擀制成薄饼，放在锅里蒸熟或者烙熟，味道也不错呢。 或者，在炒土豆丝的时候，加入切好的榨菜，同样可以炒出一道美味的家常菜哦。
4、最后推荐一道凉拌菜的做法——葱油榨菜丝 准备一盆冰水，放入适量的食盐融化，然后将剥去老皮的蒜剁成蒜末放入，拌匀后腌制5分钟左右。 接着处理榨菜，将榨菜清洗干净，沥干水分后，切成粗丝。 (没有剥皮的大蒜也可以，不过口感会差一些) 把焯过好水的豆芽放入锅中，加入两勺生抽、2勺白糖、适量醋和辣椒油翻拌均匀，再放入香菜段和葱花，搅拌均匀后即可食用。