马蹄怎么凉拌好吃？
准备材料 马蹄、大蒜、红尖椒 调料 生抽、香醋、白糖、芝麻油、剁椒
1.把新鲜马蹄去皮，放清水里浸泡待用。（这步一定要做，不然口感会很差） 大蒜和红尖椒清洗干净，红辣椒切段，大蒜拍碎。
2. 取一只干净的碗，放入大蒜和尖椒段，加少许盐拌匀后腌制5分钟。
3. 往碗里淋入生抽、香醋、白糖和剁辣椒，调成汁水，舀出两勺泡在马蹄里，盖上盖子，入味半个小时左右。
4. 最后淋上芝麻油即可食用了。 小贴士 1、马蹄用水浸一下再削皮，这样不容易粘手。 2、为了卫生，切好的马蹄用冷水冲洗干净，沥干水分后再调味拌食味道更棒！