练市羊肉好吃吗？
我是练市人，现在在湖州工作，每年回去几次，对练市那边的美食还是很熟悉的。 练市的羊肉相当有名，不过吃的人大多都不是本地人，因为练市的羊肉价格比别的地区要贵一些，据说因为练市的水质好，所以养的羊比较肥，肉质好（我吃过外地的羊肉，感觉确实没练市的鲜嫩）。每次回家，几乎都会去尝一尝。
练市的羊肉做法主要是烤和卤，还有一种吃法就是火锅，不过现在天气冷，很少见了。最经典的是烤制，把羊肉用腌渍着调料的酱汁拌一下，然后放在炉子上烤得滋滋冒油，烤得差不多的时候再刷上一层酱料，那香味真是诱人啊！！！
以前烤羊肉的摊位好多，不过现在好像少了，大概就是因为太受欢迎，供不应求吧，价格自然就要涨一点。另外烧烤摊上还有鸡翅、鱿鱼等东西，不过我觉得最好吃的还是羊肉。 和烤羊肉相搭配的还有烤馒头片，也是好吃的很。 除了烤肉之外，卤羊肉也是非常受欢迎的，很多店都有卖，不过最有名气的一家是在老邮电局那条街上的“徐记牛肉汤”，这家店的卤羊肉是按重量卖的，一斤要五十块，不过分量好像也不多。
除了羊肉之外，练市还有另外两种特色小吃，一个是兔头，一个是豆腐包。兔头的味道也和羊肉有点类似，都是麻辣口味的，不过个人觉得兔头有点太辣了，而且骨头不少，肉不是很嫩；豆腐包倒是很不错，皮薄的豆腐包蘸点辣椒糊，那个鲜美呀…… 说了这么多，口水都流出来了，有空您也来尝尝哦～