水发黄豆怎么做好吃？
2.把豆腐切块，放入锅中，加水、酒、盐煮熟透，再加酱油、糖调好口味，撒上胡椒粉，打入鸡蛋液拌匀（不喜欢吃蛋的可以不加）。
3.炒锅烧热，放油，把切好的葱花、蒜泥下锅爆香，然后把做好的调料浇在豆腐上即可。 这是最家常的做豆腐的方法了~
1.买回来以后要先用清水浸泡，泡到豆子的体积明显减小，然后滤去水，重新换清水下锅煮(我一般都要浸泡一晚上)；
2.豆腐里面最好不要放味精之类的调味品，会影响其本味，也可以不放，因为本身味道已经够鲜美了～ 喜欢辣的可以放些红辣椒和花椒，不过我觉得放了辣椒之后会破坏豆腐原本的鲜味～
3.煮的时候千万不要用铁锅，会发生反应导致中毒。如果用钢锅，也最好在锅底有一个隔热的容器，这样才不会因为烧焦而有毒。