藿香炒什么好吃？
夏天来了，我家最喜欢吃的就是凉拌藿香了~ 先来看看我最爱的凉拌藿香是怎么做的吧！ 准备一些新鲜的藿香叶子，我喜欢吃比较嫩的，老一点的也可以切出来炖汤喝哦～ 把买回来的藿香用清水冲洗干净，然后沥干水分备用。 这个步骤很重要，是保证凉拌藿香味道是否清香的关键一步，一定要记得清洗干净哦～ 我喜欢在洗好的藿香的表面涂上一层食用油，这样能防止脱水（也就是保持翠绿的颜色），也能更入味儿呢～ 接下来就是调味儿啦！ 加入一勺食盐、3勺生抽、半勺香醋和少许胡椒粉搅拌均匀后，把它们腌制10分钟左右。 除了直接拌着吃外，还可以像包饺子一样给它们做个“衣服”，裹上玉米面或者面粉做炸藿香，也是超级好吃的~~ 小贴士： 1.清洗藿香的时候，不要用力揉搓，以免破坏它表面的香味分子。
2.在搅拌酱汁的时候，尝一下味道，如果太淡可以适量加些生抽或者酱油提味。 这样一道简单快手又开胃的凉拌藿香就做好啦，你学会了吗？