怎么烧龙好吃？
我是广东人，很爱吃蛇。对蛇的口味也很有研究。 首先，你要有一条新鲜的活蛇（如果是吃蛇爱好者，建议找专门养殖蛇的人买，他们知道的食材来源和做法比你多）。
1.生焖鸡油蛇肉 材料：三眼鸡(脚)一只、清笋一条、生姜两片。 做法：把三眼鸡肉斩件；清笋切片；生姜去皮切片。把所有原料放入锅里，加清水适量，先用武火煮沸，再改成文火煲汤。煲至汤色浓稠，调入食盐即可食用。 有健脾养胃、滋阴润肺的作用，适合体弱病后虚弱、咽干口渴、肺燥咳嗽者食用。
2.五彩鲜虾蛇羹 材料：草虾400克、鲜蛇肉250克、冬菇6个、生姜3片。 做法：把草虾、鲜蛇肉洗净，沥干水分备用。冬菇浸泡洗净后切丝；生姜去皮切片。所有原料放进炖盅内，加进适量清水，用小火滚熟。调入适量食盐和生油便可。 有清热祛湿、明目止痒的作用，适合暑热烦渴、湿毒疮疹患者或湿热体质者食用。
3.枸杞山药炖蛇排 材料：蛇排半斤、淮山半斤、杞子一小撮、生姜两三片。 做法：将所有原料放进炖盅内，加进适量凉开水浸泡，再用中火炖2小时后加入少许盐调味便可。 这个汤比较清润，不油腻，有滋肾益精、健胃益气的作用，适合一般人群食用。
4.花生藕汤炖蛇肉 材料：生花生的作用是解毒祛瘀；藕性凉，味甘淡，可清肺润燥止渴。两者结合具有止血散瘀的功效，可用于血痢、吐血、便血等病症。对于痔疮出血的病人来说，也是一个不错的选择。 做法：将生花生用清水浸泡片刻；藕去皮切成块状。然后把所有的原料放进瓦煲内，加清水3L（大约是一个电饭煲的量），先用大火煲沸，再改为小火慢慢煲2h。最后加适量食盐调味便可。