角角馍怎么做好吃？
这个我可有发言权了，小时候常吃的零食之一就是角角馍。 做法其实是很简单的：面粉和成面团，盖上盖子或保鲜膜饧着。同时炒鸡蛋。鸡蛋液里放盐、葱花搅拌均匀。另起锅烧油，油温五成热的时候倒入蛋液，摊成蛋饼，盛出备用。
面饧好后搓长条，分成小剂子，擀成薄饼（不要太薄），刷一层植物油，再摆上切成细丝的榨菜，铺上一层蛋皮，再把周围捏紧，做成馒头状。放进平底锅用小火烙熟即可。 如果不做成馒头状，也可以像包子一样夹起来吃。但我总觉得做馒头状更好吃一些。
小时候吃这个有时候会咸了，那就多喝粥就好了。这大概也是陕西面食的一个特点吧——咸香。 用现在的话来说，这就是妥妥的低热量美食啊！ 两三个角角馍和一个苹果或者香蕉，就是一顿丰富的午餐了。