豆腐渣怎么做饼好吃？
1、准备好食材，面粉、北豆腐（也就是老豆腐）、鸡蛋和葱花。 我是用豆浆机打出来的豆腐渣，很细腻。如果你买的豆腐比较嫩，那就需要过滤一遍；如果用豆腐棒做的就不需要过滤了哦！ 2、在豆腐渣里打入鸡蛋，搅匀 3、加入面粉，调成糊状，可以稍微稠一点 4、加入适量盐，因为要蘸酱吃，所以不用放太多。拌匀后，可以少量多次加入清水，调成糊状，浓稠度大概像是酸奶的样子就可以了 5、平底锅烧热，倒少量油润滑热锅。舀一勺面糊倒入锅中，尽量平铺锅底，保持小火慢煎。等一面煎至定型变色后，翻面继续煎。我是因为只有两个人吃饭，所以没有买专用的菜板和铲子，就用煮饺子用的勺子帮忙翻面~ 6、两面都煎至定型变色后，就可以出锅啦！ 因为是熟的，所以不需要再回炉加热～
做好的豆腐果子可以直接吃，但我喜欢的吃法是用甜面酱或者辣椒酱蘸着吃……软软的一颗果子，搭配咸香的酱料，真是美味啊…………不过要注意的是，豆渣本身含水分较少，直接吃会比较干。