柚子加什么好吃?

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我是很爱吃柚子的,所以也做过不少以柚子为主的美食。 比如用柚子皮做的蜜饯、用柚子肉做的果酱、用柚子皮和果肉一起做的小汤圆以及用整只用筷子夹起来的“豪华”甜点……不过做得最多的还是用柚子皮和果肉一起煮的甜汤,夏天放到冰箱里冰一冰喝起来真的超级棒! 除了直接吃之外,我最喜欢的做法就是做果酱了。用盐搓洗柚子表面,然后剥开,取里面的果肉(如果用来做果酱的话可以不用去掉籽)放进锅中与白糖一起煮。煮到水分快收干的时候,可以舀起果酱液滴两滴在手上,如果能粘到手表示刚刚好(果酱太稠了不好吃,太稀了会很难成型)。

做好的果酱可以装进玻璃瓶里放在冰箱保存,等到想吃的时候就拿出来抹在土司上或者拌着酸奶吃,美味又营养! 我还会用蒸饭的方式煮糯米饭,再加上冰糖和洗好的薏米一起蒸,蒸好后有淡淡的清香味和软糯的口感,很适合冬天窝在家里的时候吃哦~ 除此之外还可以试试在糯米团里包入新鲜椰丝,上锅蒸熟后沾点糖吃,清甜可口;或者在熬好的糖水里面倒进糯米粉勾芡,做成香香甜甜的甜品。

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