烤箱烤的羊肉串好吃吗？
烤箱版羊肉串 材料 大葱一根、姜一块、八角一颗、桂皮一片、香叶两颗、老抽两勺、生抽三勺、白糖一勺、盐一勺半、孜然粉和辣椒粉各适量 做法 1.首先把羊肉清洗干净，用厨房纸擦干水分或者晾干都可以(我是直接让太阳晒干的)。
2.然后将所有的佐料放进去，加入清水没过表面。开始腌制吧！（一定要多腌一段时间，最好能过夜） 3.将腌制好的羊肉拿出来穿成串儿。（我买的是这种长一点的竹签，如果用普通签子的话就需要把柄部分去掉）
4.预热烤箱至200°C。在烤盘上铺上一层锡纸，然后把羊肉串摆上去。（这样方便清理，而且锡纸会防止烤肉时候滴油，比较方便）
5.放进烤箱中层，200°C烤20分钟左右，然后拿出来翻面。记得给羊肉刷上酱！（我家酱比较多，所以每一串上都抹了）
6.继续进烤箱烤10-15分钟，直到表面看起来非常干酥脆，而且颜色也变成了漂亮的金棕色就可以了。 吃的时候撒上孜然粉和辣椒粉更香哦！ 一口下去，超嫩！不会很干也不会很柴！微微甜香的回味中带着一丝丝香料的味道~ 真的好好吃啊！ 我一个人能吃一盘！你们千万别跟我抢啊！