羊胎什么做好吃？
清炖羊肉 原料：带皮羊肉500克、姜2片、香葱2根，香菜一小把。 调料：醋3茶匙（15ml）、胡椒粉1/2茶匙（3克）、生抽1汤匙（15ml）、料酒2汤匙（30ml）、白糖1/2茶匙（3克）、香油1/2茶匙（3ml）。
做法： 1. 将羊肉用清水冲洗干净后，放入汤锅中，加冷水没过表面，煮出血沫后，捞出用温水冲洗干净；
2. 将冲洗干净的羊肉切成合适的大块；
3. 取一只砂锅，倒入适量清水，放入羊肉，大火烧开后转小火慢慢炖煮，同时调入适量醋、胡椒粉、白糖和料酒，保持沸腾状态，约炖一个小时左右至羊肉熟透；
4. 待羊肉熟烂后调入盐，继续小火炖半小时，取出姜、葱和香菜叶，淋上香油即可食用了。 小贴士： 如果喜欢吃软烂一些的羊肉，可以延长时间，我这次炖了一个半小时左右。但注意不要过火，以免炖煳。