小萝卜樱怎么做好吃？
1.准备食材，白萝卜一个（大概2.5斤），胡萝卜一个（大概300克），青萝卜半个（大概250克），小米辣四个，大蒜六瓣，生姜两薄片，小葱一根，香菜一棵 主要调味品有：生抽3勺、陈醋3勺、白糖半勺、辣椒油一勺、香油少许、花椒粉少许、炒熟的芝麻一把 备用。
2.把胡萝卜和白萝卜切去头部，然后分别刮掉外皮。 （注意：因为后面胡萝卜和白萝卜会一起焯水和炸制，所以不用把胡萝卜和白萝卜去皮。如果不喜欢萝卜皮的可以刮去萝卜皮再烧。）
3.把处理好的胡罗卜用刀剁成细末；白萝卜用擦丝器擦成丝。
4.把小葱打成葱汁，加入三勺生抽、三勺陈醋、半勺白砂糖调成酱汁。
5.热油锅，倒入胡萝卜末和白萝卜丝，大火煸炒至软。
6.调入刚才调好的酱汁。
7.转小火焖煮一会入味。（大概五分钟左右吧，这个要看萝卜的大小来决定时间的长短。）
8.关火后加一小勺辣椒油提味增色。
9.撒上一把熟白芝麻增加香味。
10.把煮好的萝卜盛入碗中，上面点缀几根香菜即可食用了。
11.这道小菜还可以在里面打一个鸡蛋，摊薄煎至熟透，搭配一碗米饭一起吃也很棒！ 小贴士： 在制作过程中我用了两种香料，分别是八角和桂皮。因为八角和桂皮的味道都很浓郁，所以最后成品的味道有点过重了，如果喜欢淡口的可以多放些佐料，喜欢重口就多放香料。 个人觉得这道小菜最好吃的部位就是萝卜丝的末尾一段，因为这一段最甜而且水分最多。其他的部分水分减少，变得脆爽，但是味道偏咸。我个人喜欢吃脆一些的，所以会把这部分都吃掉。你喜欢吃软一点的就挑着吃。