黄翅鱼好吃吗？
个人觉得黄鸡很好吃，做法也简单。 买来的小黄鱼处理一下（去鳞、去腮、冲洗干净），在两面分别轻划3道口子，用盐、料酒、姜丝腌制半小时以上。 热油锅（要多热啊！要爆锅的那种热！）把小黄鱼炸酥，表面金黄即可捞起； 炸好的小黄鱼放一旁备用。
另起锅加油（可以多加一些），烧热后放入豆瓣酱和辣椒酱炒出红油，接着加入葱、姜、蒜爆香，然后倒入炸好的小鱼，大火翻炒均匀，就可以盛盘出锅啦！ 小鱼吃起来脆脆的，有点辣辣的，很开胃~
以前我是不爱吃鱼的，但是自从吃了这道香辣小黄鱼之后，简直爱到无法自拔！！！ 特别是配着米饭一起吃，一碗饭分分钟下肚~ 后来我不光自己会做，还教给自己身边朋友做，不过他们都说太辣了，不爱吃。（可能我比较能吃辣吧…唉╯﹏╰） 现在天气渐渐转凉，正是吃辣好吃的季节呀，喜欢的朋友可别错过哦！