青笋的怎么炒好吃？
食材准备： 青笋，葱、蒜、小米椒、生抽、醋、油、盐 第一步：青笋去皮后切成薄片 第二步：葱蒜小米椒切好备用 第三步：锅中烧水，水开后放入青笋焯一下 第四步：将沥干水的青笋放碗中，加入两勺生抽，一勺醋，适量盐和花椒面（没有可不放）拌匀 第五步：起锅烧油，油热后倒入葱姜蒜末和小米椒圈爆香 第六步：将爆香的姜蒜等料倒在青笋上面，拌匀即可开吃啦！
Tips： 在制作这道菜时，除了最后一步炒菜，其他步骤都可以提前一天进行，这样更方便省事。 这里用的生抽和醋都没有额外加盐，因为生抽和醋都是有咸味的，如果口味重的可以适当加点儿盐哦～