紫苏煮鱼好吃吗？
我也很爱吃苏子叶，但是做来吃却是第一次。 刚好买了一条黑鱼回来熬汤，看到网上都说用这个叶子的做法是广西柳州的特色风味，马上动手做起来~
首先把黑鱼的骨头和刺都剔出来，留下鱼肉备用（如果不喜欢吃骨头可以单独熬一锅骨汤） 苏子叶洗净沥干水，撕成小块儿 蒜、姜切成末 辣椒、生抽、老抽、盐、糖调成酱汁备用 平底锅内放少许油，把苏子叶放入煎至软烂呈翠绿色，盛出备用 另取锅加热，倒入调好的酱汁用小火炒至浓稠起泡。这个步骤很重要，一定要炒出酱香味，这样才能入味哦！
接下来就是最重要的一步——打边炉啦~~ 把煎好的苏子叶倒入锅中，加入炸香的黄豆，拌均匀就可以出锅啦！ 香醇鲜美的苏子叶就做好啦~ 轻轻夹起一片放在嘴里，淡淡的香草味道混合着鱼肉的鲜嫩，细细咀嚼，香味弥漫在唇齿之间，啧啧啧，真是美味极了～ 我一个人就把这一大盘吃掉了………