面粉加什么炸好吃？
做酥脆饼，最简单的做法，就是最简单的最好吃的！ 不用放水，不用放黄油和鸡蛋清，只要2步，香酥诱人，你值得拥有！ 食材准备：中筋面粉500g、鸡蛋1个、小苏打3g、白糖50g、食用油适量（炸制食物，用植物油会更加健康哦） 第一步：碗中放入中筋面粉和小苏打，搅拌混合均匀 第二步：加入鸡蛋、糖和油，搅拌成絮状后，下手揉面，面团表面光滑后即可收拢成团，盖上保鲜膜醒面20分钟 第三步：取出面团，擀制成薄片，尽量擀得薄一些 第四步：锅中放油，烧至六成热时，将面片放入锅中炸至金黄即可 外脆里软的小饼干就做好啦！
小贴士 ①和面的时候，除了油之外的所有材料都要充分搅拌均匀；
②调好的面糊要醒发20分钟左右后再制作哦~这样会更加松软可口。